Glutenfri pizzadeg

Här kommer receptet på glutenfri pizzadeg.

Jag har gjort utan fiberhusk men min rekommendation är att ha i det med. Jag glömde köpa men gjorde degen utan och det blev bra.

image

Detta recept är för 4 stora pizzor.

6 dl ljummet vatten
12-13 dl mjölmix (glutenfri från Lailas eller finax)
1 dl potatismjöl
2 krm salt
0,5 dl olivolja
1,5 – 2 påsar jäst

Lös upp jästen i vattnet, tillsätt olja och salt och häll sakta i mjölmixen och knåda till en smidig deg.

Låt jäsa i ca 30-40 min. Kavla sedan upp degen och lägg på önskad fyllning.

image

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *