Tagg: chokladmuffins

Chokladmuffins och Müsli-bars 

Gårdagens bak. Oliver hade vårfest på skolan idag och till det hade vi bakat lite gott. Müsli-bars till mig och chokladmuffins till Oliver. Jäklar vilken smet det blev, körde på dubbel sats och blev en offantlig mängd. 

Chokladmuffins:

  • 2 ägg 
  • 150 g smör
  • 6 dl mjöl 
  • 3 dl socker 
  • 3 dl mjölk 
  • 2 dl varmt vatten 
  • 4 tsk bakpulver 
  • 2 dl kakao 
  • 1 tsk vaniljsocker 

Jag stoppade i mjölkchokladrutor i mina muffins också. Har inte smakat dom så kan inte säga om dom blev goda, barnen gillade dom i alla fall 😊 

Blanda ihop ägg, vatten, mjölk och smör i bunke. Blanda de övriga ingredienserna i en annan bunke. Häll över den blöta smeten i den torra och vispa till en jämn smet. Grädda i ugnen på 175 grader i ca 15-20 minuter 

Lchf Müsli-bars lånade jag ett recept från Kostdoktorn 


 Dessa bars var så sjuuukt goda, rekommenderar starkt! 

Skolavslutning

Godmorgon!

Ska strax iväg på Dylans skolavslutning. Han lämnar nu lågstadiet och går in i en ny atmosfär. Nu kommer han inte längre ha fritids, större krav kommer att ställas och mycket mer ansvar läggs på eleven. Det ska bli spännande men också nervöst.

Jsg bakade kladdkakemuffins igår som vi ska ha med oss för att fika med i klassen och tacka av hans lärare.

image

Nu ska jag sörpla i mig mitt kaffe och göra mig i ordning. Får se om jag kan hitta något att ha på mig.